पुरणपोळी (Puranpoli recipe in hindi)

Name: पुरणपोळी (Puranpoli recipe in hindi)
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 कटोरी उबली हुई तुवर की दाल; 1/2 कटोरी चीनी; 1/2 टीस्पून इलायची पाउडर; 1 कटोरी गेहूं का आटा; 1/2 कटोरी देसी की

Aarti Dave @aartissmartkitchen

हेलो स्मार्टी
आरती स्मार्ट किचन में आप सबका स्वागत है जैसे की हम सब जानते हैं कि पूरनपोली महाराष्ट्र की प्रसिद्ध डिश है और महाराष्ट्र में यह चने की दाल से बनाई जाती है पर मैंने थोड़ा उसमें वेरिएशन करके आज तुवर की दाल में से बनाई है यह भी बहुत ही टेस्टी लगती है आइए हम बनाते हैं पूरनपोली
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पुरणपोळी (Puranpoli recipe in hindi)

Aarti Dave @aartissmartkitchen

सामग्री

1 कटोरीउबली हुई तुवर की दाल
1/2 कटोरीचीनी
1/2 टीस्पूनइलायची पाउडर
1 कटोरीगेहूं का आटा
1/2 कटोरीदेसी की

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1

गैस चालू करके सबसे पहले एक कढ़ाई में उबली हुई दाल और चीनी डालकर हिलाए अब उसमें इलायची पाउडर भी डाल दे जब तक घोल गाढ़ानहीं हो जाए तब तक चलाते रहे
2

अब मिश्रण को ठंडा करें और गेहूं का मीडियम आटा गूथ लें आटे में से एक लोई लेकर पूरी जितना बेले और उसके अंदर बनाया हुआ भरावन डालें और फिर चारों ओर से बंद कर दे और सूखे आटे में लपेटकर रोटी बनाए(चित्र में दर्शाया अनुसार)
3

अब तवा गर्म करके रोटी को दोनों साइड से हल्के गुलाबी रंग की से के के बाद उसके ऊपर घी लगाकर अच्छे से शेक ले
4

अब पूरन पोली को सर्व करते समय एक चम्मच घी डालकर गरमा गरम सर्व करें