વઘાર માટે તેલ મૂકી ગરમ થયા બાદ રાઈ, જીરુ, હીંગ નો વઘાર કરી આદુ લસણ મરચાં ની પેસ્ટ નાંખો.

લીલી ડુંગળી આછા બદામી રંગ ની થાય ત્યાં સુધી સોતળો.

ત્યાર બાદ ટામેટાં નાખી તેમા હળદર, ધાણાજીરૂ, લાલ મરચું, ગરમ મસાલો નાખી શેકેલા રીંગણ નાખી 10મિનિટ પકાવ્યા બાદ સર્વ કરો.