मसाला डोसा (masala dosa recipe in Hindi)
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
चावल और उड़द की दाल को 2 से 3 घंटे पानी में भिगोकर रख दें उसके बाद मिक्सी में डालकर बारीक पीस लें और इसको 1 दिन के लिए खमीर उठने के लिए रख दें
- 2
अब मसाला तैयार करने के लिए कढ़ाई में तेल गरम करें उसमें सरसों दाना और करी पत्ता डालें अब इसमें कटे हुए प्याज़ डालकर भून लें
- 3
अब इसमें आलू और सारे मसाले डालकर 5 से 10 मिनट तक भूनें
- 4
अब तवा गरम करें और दाल चावल के बैटर को चीले जैसा फैला ले जब एक तरफ से चीला सीख जाए जब इसमें आलू भरकर मोड़ कर अच्छे से पलट कर सकें
- 5
डोसे को सांबर या नारियल की चटनी के साथ परोसें
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