मसाला डोसा (masala dosa recipe in Hindi)

Surbhi Jain
Surbhi Jain @Surbi

मसाला डोसा (masala dosa recipe in Hindi)

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सामग्री

एक घंटा
चार लोग
  1. 1 कटोरीउड़द की दाल धुली
  2. 1 कटोरीचावल
  3. स्वाद अनुसारनमक
  4. आवश्यकतानुसार तेल
  5. 6उबले आलू
  6. 2हरी मिर्च
  7. 1प्याज
  8. 1/4 चम्मचसरसों
  9. 1/2 चम्मचहल्दी
  10. 1/2 चम्मचधनिया
  11. 1/2 चम्मचसांबर मसाला
  12. 4-6करी पत्ता

कुकिंग निर्देश

एक घंटा
  1. 1

    चावल और उड़द की दाल को 2 से 3 घंटे पानी में भिगोकर रख दें उसके बाद मिक्सी में डालकर बारीक पीस लें और इसको 1 दिन के लिए खमीर उठने के लिए रख दें

  2. 2

    अब मसाला तैयार करने के लिए कढ़ाई में तेल गरम करें उसमें सरसों दाना और करी पत्ता डालें अब इसमें कटे हुए प्याज़ डालकर भून लें

  3. 3

    अब इसमें आलू और सारे मसाले डालकर 5 से 10 मिनट तक भूनें

  4. 4

    अब तवा गरम करें और दाल चावल के बैटर को चीले जैसा फैला ले जब एक तरफ से चीला सीख जाए जब इसमें आलू भरकर मोड़ कर अच्छे से पलट कर सकें

  5. 5

    डोसे को सांबर या नारियल की चटनी के साथ परोसें

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