Campur terigu, gula dan garam. Aduk rata. Tambahkan minyak sayur, aduk rata dengan spatula hingga permukaan tepung tertutup minyak.

Tambahkan mentega, aduk menggunakan pisau pastry atau dua buah pisau hingga teksturnya menjadi butiran – butiran kecil namun menteganya masih bisa terlihat.

Campur air dingin dengan air lemon. Tuangkan ke dalam adonan mentega. Aduk rata sambil adonan sedikit dilipat untuk membentuk lapisan pada kulit pie.

Bagi adonan menjadi 2, bulatkan. Lapisi dengan plastik dan dinginkan di dalam kulkas selama setidaknya 1 jam.

Adonan kulit pie bisa dibuat terlebih dahulu (tahan 2 hari di dalam kulkas) atau simpan di freezer untuk jangka waktu yang lebih lama (tahan hingga 3 bulan. Cetak adonan dicetakan pie.

Campur semua bahan isi, saring lalu masak sambil diaduk terus sampai meletup-letup. Angkat dari api, tambahkan mentega, aduk sampai larut. Dinginkan sambil ditutup cling wrap agar tidak berkulit.

Masak bahan olesan sampai mendidih

Penyelesaian : Isikan vla ke dalam kulit, tata buah, oles dengan glaze jelly.