காடாயில் எண்ணை ஊற்றி தக்காளி சிறு சிறு துண்டுகளாக வெட்டி வதக்கவும்.

பின் பெரிய வெங்காயம் வெட்டி வதக்கவும்

அதில் பூண்டு மிளகாய் வத்தல் மல்லி இலை போட்டு வதக்கி இறக்கவும்

எல்லாவற்றையும் ஆற வைத்து அரைத்து எடுக்கவும்

பின்னர் கடுகு கருவேப்பிலை போட்டு தாளித்து இறக்கவும்.