Bolu pandan keju

Name: Bolu pandan keju
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 butir telur; 180 gr gula pasir; 200 gr tepung terigu protein rendah (me : 190 gr segitiga); 10 gr maizena (tambahan dari saya); 100 gr butter (me : 180 gr butter); 60 gr minyak goreng (me : skip); 30 ml susu cair; 1 sdt munjung SP; 1/4 sdt garam; 1/4 sdt vanilli bubuk; 1/4 sdt pasta pandan (me : 5 sdm endapan sari pandan); Topping :; Keju parut (tambahan dr saya)

Mama Reiner @lely_rose

Liat tanaman pandan udh lebat banget di teras rumah mau di pangkas dan daunnya di bikin endapan sari pandan, kepikiran mo bikin cemilan yg berbau pandan pasti harum...belum pernah bikin bolu/cemilan dg menggunakan endapan sari pandan asli selama ini selalu menggunakan essens pandan krn cari yg praktis mommy ga mo ribet, ternyata menggunakan endapan sari pandan hasilnya masya Allah harum bgt, bolu jd tambah enak & legitt...👍👍. Anak saya balita ga berhenti² cemilin bolu biasanya dia pilih² klo nyemil. Untuk yg belum pernah menggunakan endapan sari pandan seperti saya ini, coba deh moms sekali² di coba klo ada daun pandan yg menumpuk di manfaatkan, kita bs bandingkan dg essens pandan hasilnya yg alami lebih harum hanya saja warna yg di hasilkan dr endapan sari pandan tidak sepekat penggunakan essens pandan + endapan sari pandan ga tahan lama jd hrs buru² di manfaatkan... saya dapat resep bolu pandan dari instagram aguswatis dg sedikit modifikasi dari saya...yukk cuss ke resep....

Lebih banyak

Bolu pandan keju

Mama Reiner @lely_rose

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 butirtelur
180 grgula pasir
200 grtepung terigu protein rendah (me : 190 gr segitiga)
10 grmaizena (tambahan dari saya)
100 grbutter (me : 180 gr butter)
60 grminyak goreng (me : skip)
30 mlsusu cair
1 sdtmunjung SP
1/4 sdtgaram
1/4 sdtvanilli bubuk
1/4 sdtpasta pandan (me : 5 sdm endapan sari pandan)
Topping :
Keju parut (tambahan dr saya)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lelehkan butter, sisihkan
2

Mixer telur, gula pasir, vanili, SP sampai kental, putih berjejak
3

Masukan susu cair mixer sampai rata. Kurangi kecepatan mixer masukan tepung terigu, maizena, garam, saya ayak di atas adonan langsung
4

Tuangkan butter yg telah di lelehkan, endapan pandan, aduk rata sampai adonan menyatu sempurna
5

Olesan loyang dg margarin dan taburi tipis tepung, tuangkan adonan ke dalam loyang beri taburan keju parut dan hentak²an agar udara yg terperangkap keluar
6

Panaskan oven kurang lebih 10 menit, set suhu 175 c
7

Masukan loyang ke dalam oven panggang selama 45 menit atau sampai matang, lakukan tes tusuk jika tidak ada adonan yg menempel berarti udah matang
8

Setelah matang, angkat dinginkan dan sajikan. Berhubung anak udah ga sabaran saya buru² potong alhasil pinggiranny kriwil² 😂, lebih baik di potongnya tunggu dingin biar rapi...