Sambal Hijau (Tapi ada merahnya jiakhhh)
Saya suka menyimpan stok sambal karena no sambal no taste.
Sambal ini bisa dikonsumsi langsung atau disimpan di dalam kulkas bagian chiller selama 10 hari saja ya bund, lebih dari itu rasanya akan berubah.
Sambal Hijau (Tapi ada merahnya jiakhhh)
Saya suka menyimpan stok sambal karena no sambal no taste.
Sambal ini bisa dikonsumsi langsung atau disimpan di dalam kulkas bagian chiller selama 10 hari saja ya bund, lebih dari itu rasanya akan berubah.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan: buang batang cabai besar dan kecil, kupas bawang merah dan bawang putih.
- 2
Cuci bahan dengan air yang mengalir.
- 3
Giling semua bahan. Giling kasar supaya sambel memiliki tekstur.
- 4
Panaskan minyak pada wajan.
- 5
Masukkan bahan-bahan yang sudah digiling ke dalam wajan berisi minyak. Masak sambal hingga matang selama 10-15 menit menggunakan api sedang.
- 6
Sambal matang ditandai dengan bahan yang layu, warna yang berubah menjadi lebih gelap, tidak ada letupan air yang berlebihan dan minyak terlihat lebih banyak.
- 7
Matikan api, tambahka garam dan gula. Apabila dirasa kurang asin bisa disesuaikan kembali.
- 8
Sambal hijau sudah siap dinikmati bersama hidangan lainnya.
- 9
Jika ingin menyiman di kulkas, tunggu hingga sambal dingin total, kurang lebih 3-4 jam. Masukkan ke dalam jar yang sudah steril, tutup rapat dan masukkan ke kulkas.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar