Lapis Nanas

Name: Lapis Nanas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 butir telur, dipisah putih dan kuningnya; 300 gram Tepung terigu ∆ biru; 300 gram gula pasir, pisahkan 200 gram dengan 100 gram; 300 gram margarin; 2 bungkus skm putih; 1 bungkus kecil vanili bubuk; Selai nanas.(dari 2 buah nanas)

Hana @cook_22094403

Sumatera Selatan

Kemarinkan sudah buat selai nanas, lanjut hari ini buat bolu lapis nanas.

Lebih banyak

Lapis Nanas

Hana @cook_22094403

Sumatera Selatan

Kemarinkan sudah buat selai nanas, lanjut hari ini buat bolu lapis nanas.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 butirtelur, dipisah putih dan kuningnya
300 gramTepung terigu ∆ biru
300 gramgula pasir, pisahkan 200 gram dengan 100 gram
300 grammargarin
2 bungkusskm putih
1 bungkus kecilvanili bubuk
Selai nanas.(dari 2 buah nanas)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Mixer kuning telur dengan 200 gram gula pasir sampai sedikit mengembang dan gula larut.
2

Masukkan margarin, mixer sampai bercampur rata.
3

Masukkan skm, mixer lagi sampai rata.
4

Tambahkan tepung terigu sambil di mix lagi sampai benar-benar bercampur rata.
5

Sisihkan adonan.
6

Cuci mixer, keringkan.
7

Di wadah yang berbeda, mix putih telur dengan 100 gram gula pasir sampai putih,mengembang dan kaku.
8

Kemudian masukkan adonan kuning telur ke dalam adonan putih telur.
9

Aduk menggunakan spatula sampai benar-benar bercampur rata.
10

Suapkan loyang ukuran 20cm yang sudah diolesi margarin dan kertas roti.
11

Tuang 2 sendok sayur adonan ke dalam loyang, atau sesuai keinginan. Yang penting harus sama untuk adonan/lapis selanjutnya.
12

Masukkan dalam oven sekitar 10-15 menit dengan api atas saja suhu 200°C...
13

Jika atasnya sudah coklat, angkat, olesi dengan selai nanas. Untuk memudahkan mengoleskan nanas supaya rata saya tempelkan dulu di plastik gula yang dibelah, jdi pas adonan matang tinggal nempelin.
14

Tuang lagi adonan sama banyak dengan adonan pertama. Ulangi sampai adonan habis/loyang penuh.
15

Ketika lapisan terakhir, jika atasnya sudah coklat muda ubah api menjadi api atas bawah sekitar 10-15 menit.
16

Angkat dinginkan.
17

Masih ada sisa untuk 1 adonan bolu gulung. Saya masukkan ke dalam loyang bolu gulung yang sudah dilapisi kertas roti/margarin. Oven dengan suhu 200°C api atas bawah sekitar 15 menit.
18

Setelah atasnya coklat, angkat keluarkan dari loyang, jangan lupa dilapisi lagi dengan kertas roti untuk mempermudah ketika menggulung, bagian bawah nya diatas, olesi selai nanas, gulung dengan sedikit ditekan/dipadatkan.
19

Biarkan sebentar supaya padat/nempel.
20

Bolu lapis dan gulung nanas siap dinikmati.