Roti Sobek / Roti gembong part2
Belum sempat difoto cantik udah habisss..
Kalo pake santan proses proofing ya lamaaaaa dibanding pake susu atau air aja, tapi rasanya luar biasaa lembuttt, emakku sampai doyan padahl jarang loh dia suka makan roti rotian..
Roti Sobek / Roti gembong part2
Belum sempat difoto cantik udah habisss..
Kalo pake santan proses proofing ya lamaaaaa dibanding pake susu atau air aja, tapi rasanya luar biasaa lembuttt, emakku sampai doyan padahl jarang loh dia suka makan roti rotian..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur tepung, gula, ragi dan soda kue, aduk rata. Tambahkan kuning telur dan santan/susu cair, aduk sampai tercampur rata dan ulen hingga setengah kalis
- 2
Tambahkan margarine dan garam, uleni hingga kalis elastis, mulus dan tidak lengket lagi
- 3
Diamkan hingga mengembang 2x lipat (60menit lebih kalo pakai santan)
- 4
Kempeskan, bagi adonan berat 50gr atau sesuai selera, tata didalam loyang. Diamkan lagi hingga mengembang (30menit lebih tergantung suhu sekitar)
- 5
Panggang dalam oven 170• hingga matang kecoklatan
- 6
Angkat, olesi permukaan roti dengan margarine selagi panas
- 7
Seratnya lembut
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (13)