दाल को मिक्सी में पीस लें ।अधिक पतली न करें।अब पिसी दाल में नमक काजू किशमिस, सोडा डाल कर अच्छे से फेटें।
अब कडाही में तेल गरम करें।गर्म होने और अपने हिसाब से छोटे या बड़े पकौड़े तल लें।सुनहरा होने पर निकाल लें।

अब सारे पकौड़े को गर्म पानी मे डाल दे।अब दही में चीनी डाल कर अच्छे से फेटें।
अब पानी से पकौड़े को निकाले अच्छे से दबा कर पानी निकाल लें।फिर इस पकोडे को दही में डूबा दे।

अब ऊपर से दही वाले पकौड़े पर इमली की चटनी डालें फिर काला नमक डालेंजीरा पाउडर डालें मिर्च पाउडर डालें चाट मसाला डाले।
अब सर्व करें।टेस्टी दाही बड़े।