Bersihkan ikan gurame kemudian fillet,dagingnya dipotong bentuk kotak2,lalu beri perasan jeruk nipis,garam dan merica,diamkan sebentar.

Goreng ikan yg telah difillet dan daging fillet gurami dengan baluran tepung maizena sampai matang kecoklatan.

Panaskan margarine,,tumis bawang putih,jahe geprek,dan Bombay.masukkan sedikit air tambahkan saus tomat,gula,garam,merica

Masukkan wortel dan timun yg telah dipotong memanjang.masak sampaii matang terakhir campur Dengan larutan maizena sampai mengental.

Siram ke atas ikan yg telah digoreng dan disusun diatas piring.