સૌ પ્રથમ મરચાં ને કપડાં થી સાફ કરી વચ્ચે કાપા પાડી એમાં હળદર અને મીઠા ને મિક્સ કરી ભરી ૧૨ કલાક રહેવા દેસુ.

પછી તે માંથી પાણી કાઢી મરચાં ને ૪ કલાક કપડાં પર સૂકવી દેશ જેથી મરચાં લાંબો સમય સુધી બગડશે નહિ.

એક બાઉલ માં રાઇ ના કુરિયા,મેથી ના કુરિયા, વરિયાળી બધું મિક્સ કરીને વચ્ચે હિંગ મૂકવી.૧ ચમચો તેલ હુંફાળુ ગરમ કરી ઠારવા દેવું પછી હિંગ પર નાખી બધું મિક્સ કરી લો.

તેમાં ૧ લીંબુ નો રસ અને ૧ લીંબુ ના ૪ કટકા કરી મિક્સ કરી લો.અને એરટાઈટ બરની માં ભરી લો.