सबसे पहले परात में आटा छानेंगे
अब इसमें रिफाइंड ऑयल नमक अजवाइन डालकर मिलाएं और थोड़ा थोड़ा पानी डालकर आटे को गूंथ ले

अब आटे से छोटी-छोटी लोई बनाएं और बेलन की सहायता से गोल गोल बेले

कढ़ाई में तेल गर्म करें और पूरी को सुनहरा होने तक पलट पलट कर शेक लें
गरमा गरम अजवाइन पूरी तैयार है