Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι, τη μάγια, το μπέικιν, λίγο αλάτι, πιπέρι, μπούκοβο, θρυμματισμένη φέτα, τα τέσσερα τυριά (από το σούπερ μάρκετ) και τέλος για να έχουμε ένα παχύρρευστο χυλό βάζουμε το νερό το χλιαρό.

Στη συνέχεια βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο ή σπορέλαιο για το τηγάνισμα παίρνουμε ένα κορνέ και βάζουμε μέσα το μείγμα που έχουμε ε φτιάξει για τους Αλμυρούς λουκουμάδες παίρνουμε και ένα ψαλίδι για να μπορέσουμε να κόψουμε το μείγμα μέσα στο καυτό λάδι.

Αφήνουμε να πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα στη συνέχεια θα φτιάξουμε τη σως από γιαούρτι, στην οποία θα χρησιμοποιήσουμε γιαούρτι, δυόσμο, μπούκοβο, αλάτι, πιπέρι, ξύσμα από λεμόνι, λίγο ξύδι. Στη συνέχεια αφού βγάλουμε τους λουκουμάδες από το λάδι τους βάζουμε μέσα σε ένα πιάτο με χαρτί κουζίνας για να απορροφηθούν τα λάδια. Στη συνέχεια μπορούμε να σερβίρουμε και να το δοκιμάσουμε. Καλή σας απόλαυση και καλή επιτυχία