மிக்ஸியில் வெங்காயம் வர மிளகாய் தூள் உப்பு சேர்த்து நன்கு நைசாக அரைத்து கொள்ளவும்.

பிறகு தாளிக்கும் கரண்டியில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் கடுகு கடலை பருப்பு சேர்த்து தாளித்து கொட்டி கலக்கி பரிமாறவும்.