Pempek dos 1 telur

Name: Pempek dos 1 telur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Adonan Pempek:; 250 gr tepung terigu; 5 sdm tepung beras; 2 sdm garam; secukupnya Kaldu bubuk; 800 ml Air; 1 sdm minyak sayur; 1 butir telur; 500 gr sagu tani; 500 gr gula merah; 500 ml air boleh ditambah; Secukupnya asam jawa; secukupnya Garam; 50 gr cabe rawit hijau; 50 gr bawang putih; Secupnya cuka makan

Mutiara Paramitha @MamiMut

Setiap bikin pempek dos umurnya pasti gak lama.. alis langsung habis.. yuk cek resepnya trus praktek deh....

Lebih banyak

Pempek dos 1 telur

Mutiara Paramitha @MamiMut

Setiap bikin pempek dos umurnya pasti gak lama.. alis langsung habis.. yuk cek resepnya trus praktek deh....

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Adonan Pempek:
250 grtepung terigu
5 sdmtepung beras
2 sdmgaram
secukupnyaKaldu bubuk
800 mlAir
1 sdmminyak sayur
1 butirtelur
500 grsagu tani
Kuah cuko:
500 grgula merah
500 mlair boleh ditambah
Secukupnyaasam jawa
secukupnyaGaram
50 grcabe rawit hijau
50 grbawang putih
Secupnya cuka makan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus 800ml air sampai mendidih
2

Sambil menunggu, di dalam wadah campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, penyedap
3

Setelah air mendidih, tuang air ke dalam campuran tepung, aduk menggunakan spatula, tambahkan minyak 1 sendok makan, setelah rata campurkan 1 butir telur aduk rata, tunggu sampai agak dingin dan bisa diuleni, campur sagu sampai kalis, bila masih lengket bisa tambah minyak goreng untuk tangan.
4

Bentuk pempek sesuai selera lalu rebus di air mendidih hingga matang/mengapung.. utk pempek isi telur (kapal selam) step nya monggo cari di yutube
5

Untuk kuah cuko:
Didihkan air beserta gula merah dan asam jawa sampai larut dan mendidih
6

Setelah mendidih, saring air gula masukan ke dalam blender, masukan bawang putih dan cabe rawit lalu blender hingga halus
7

Tambahkan garam dan cuka sampai rasanya dirasa pas...