Wool Roll Bread dengan tepung Ketan Hitam, dikukus
🍁25.01.22
Assalamu'alaikum teman Cookpad 🤗
Resep roti lagi nihh📣... eits bukan roti pada biasanya, yaitu mencoba resep roti yang bikin penasaran sejak lama yup pakai tepung ketan hitam. Di resep saya tambahkan baking powder gunanya supaya tekstur roti lebih lembut tapi teman-teman jika ingin skip tidak masalah ya.
Resep ini saya terinspirasi dari mba @frielinggasit 😊
Wool Roll Bread dengan tepung Ketan Hitam, dikukus
🍁25.01.22
Assalamu'alaikum teman Cookpad 🤗
Resep roti lagi nihh📣... eits bukan roti pada biasanya, yaitu mencoba resep roti yang bikin penasaran sejak lama yup pakai tepung ketan hitam. Di resep saya tambahkan baking powder gunanya supaya tekstur roti lebih lembut tapi teman-teman jika ingin skip tidak masalah ya.
Resep ini saya terinspirasi dari mba @frielinggasit 😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Aduk bahan kering, buat lubang ditengah adonan, masukkan telur dan santan sedikit-sedikit. Uleni dengan tangan, sampai mendapat tekstur yang pas.
- 2
Masukkan margarin dan garam, uleni kembali hingga kalis.
- 3
Bulatkan adonan, tutup dan proffing sekitar 45-60 menit.
- 4
Setelah mengembang, kempiskan adonan kemudian bagi menjadi 8 bagian (@45-47gr). Rounding adonan dan diamkan kembali sekitar 10 menit.
- 5
Ambil satu adonan, gilas, beri isian dan bentuk seperti woll roll.
- 6
Tata dalam loyang yang telah di beri baking paper dan dipoles margarin semua sisi loyang. Tutup dan diamkan kembali selama 45-60 menit.
- 7
Setelah mengembang kembali, panaskan kukusan sampai mendidih. Kukus roti selama ±30 menit dengan api sedang.
Setelah 30 menit matikan api, tunggu sekitar 2 menitan baru buka kukusan dan angkat roti.
- 8
Keluarkan roti dari dalam loyang dan dinginkan diatas colling rack.
- 9
Roti siyap disajikan😻 lihatlah serat nya cuantek tekstur nya empuk menul-menul😋
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar