Pukis Yummy, super lembut n Empuk😍
Latepost, resep ini sblmnya sy sdh post di Ig sy. Buat camilan ini utk posbar Bakerpad dg tema jajanan sekolah. Ngomong² ttg jajanan sekolah dulu, sy slalu jajan makanan yg mengenyangkan, salah satunya adalah Pukis. Setiap sy buat pukis slalu menggunakan resep dr channel YT Chalistaa Kitchen dg sedikit modifikasi dr sy, perpaduan duo tepung pro sedang n tinggi menghasilkan pukis yg kokoh tp masih tetap lembut dan empuk saat dingin ditambah pake hollman butter makin yummy rasanya😍
Yukk dicoba resepnya, dijamin ketagihan deh🥰
Pukis Yummy, super lembut n Empuk😍
Latepost, resep ini sblmnya sy sdh post di Ig sy. Buat camilan ini utk posbar Bakerpad dg tema jajanan sekolah. Ngomong² ttg jajanan sekolah dulu, sy slalu jajan makanan yg mengenyangkan, salah satunya adalah Pukis. Setiap sy buat pukis slalu menggunakan resep dr channel YT Chalistaa Kitchen dg sedikit modifikasi dr sy, perpaduan duo tepung pro sedang n tinggi menghasilkan pukis yg kokoh tp masih tetap lembut dan empuk saat dingin ditambah pake hollman butter makin yummy rasanya😍
Yukk dicoba resepnya, dijamin ketagihan deh🥰
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan², tuang air dan santan kedalam panci, masukan daun pandan yg sudah di potong², lalu beri garam. Masak hingga santan mendidih. Matikan kompor, beri pasta vanilla lalu aduk dan biarkan hingga santan sedikit hangat/ dingin.
- 2
Campurkan duo tepung dan ragi lalu aduk rata, sisihkan dulu.
Siapkan bowl mixer, masukan telur, gula pasir, lalu mixer dg speed tinggi hingga mengembang.
- 3
Turunkan speed mixer ke kecepatan terendah lalu masukan SKM lalu mixer hingga tercampur rata, lanjut masukan tepung bergantian dg santan lalu mixer kembali
- 4
Setelah tepung tercampur rata, masukan butter leleh, lalu mixer hy sampai tercampur rata, lanjut aduk dg spatula. Tutup adonan dg menggunakan serbet. Istirahatkan selama 1 jam.
- 5
Panaskan cetakan, poles dg margarin. Aduk kembali adonan pukis lalu pindahkan sebagian adonan ke wadah/ gelas ukur lalu tuang adonan sebanyak 3/4 lalu tutup pukis. Masak hingga pukis matang.
Jika mau lgsg diberi topping masukan ketika pukis 1/2 matang ya. Biasanya sy beri topping langsung ketika diburu waktu (lihat foto ke 3).
- 6
Angkat pukis lalu poles pukis selagi panas dg margarin supaya kulitnya tetap lembut, sisihkan dulu.
Jika seluruh adonan pukis sdh selesai dimasak & dipoles margarin, beri polesan dcc lalu beri topping sesuai selera.
- 7
Sajikan, asli yaa ini pukis terenak yg pernah sy makan😍🤤
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar