ابتدا پیازها رو نگینی میکنیم و تفت میدیم، مقداری زردچوبه و فلفل میزنیم.وقتی به اندازه کافی طلایی شد ،سویا رو که نیم ساعت از قبل خیس کرده بودیم اضافه میکنیم.

وقتی سویا همراه با پیاز مقداری سرخ شد، فلفل دلمه ای های نگینی شده رو اضافه میکنیم و میذاریم یکم بپزه. تو این فاصله مقداری پودر سیر ،آویشن،پاپریکا و فلفل سیاه میریزیم و هم میزنیم.

۱۰ دقیقه که‌ گذشت،رب رو اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم ،شعله رو خیلی کم میکنیم و میذاریم آروم آروم بپزه.

تو این فاصله، آب رو برای کارونی میذاریم جوش بیاد،بعد که جوش اومد ماکارونی ها رو اضافه میکنیم،وقتی نرم شد آبکش میکنیم.