چاي كوهي كه به آن توكليجه نيز مي گويند، از تيره ي گياهان معطر و آرامش بخش اعصاب است. گل اين گياه كه به صورت سنبله اي از گل هاي ريز صورتي مايل به سرخ رنگ است، درميان كاسبرگ هايي با رنگ سبز روشن نقره اي و پشمالو قرار دارد. از اين رو در زبان آذري به آن توكليجه يا پشمالو گفته مي شود.چاي كوهي يك تونيك (تقويت كننده ي) قوي براي اعصاب است. اين گياه مفرح، نشاط انگيز و شادي آور بوده و داراي خاصيت ضد درد به ويژه دردهاي مفصلي، رماتيسمي، سردرد، سرگيجه و دردهاي عصبي است.مصرف اين گياه خستگي ذهني را برطرف مي سازد و به علت انرژي زايي و نشاط انگيزي مي تواند براي رفع خستگي و   بي حوصلگي در افراد افسرده مورد استفاده قرار گيرد.#آرام بخش

بروكلي براي خانمهايي كه مستعد فيبروآدنوم سينه هستند بسيار مفيد و توصيه شده ي پزشكان ميباشد. حتما در برنامه ي غذايي خود بگنجانيد.

در پايان زندگي، از روي تعداد مدرك هايي كه گرفته ايم، ميزان مالي كه اندوخته ايم و كار هاي بزرگي كه به انجام رسانده ايم، در باره ي ما داوري نخواهد شد،بلكه از ما خواهند پرسيد:آيا گرسنه اي را سير كردي؟برهنه اي را لباس پوشاندي وبي خانه اي را پناه بخشيدي؟گرسنه ي نه فقط لقمه نان كه گرسنه ي عشق،برهنه ي نه فقط از تن پوش كه برهنه ي از عزت و احترام انساني،و بي خانه اي نه فقط از خشت و گل كه بي خانمان به سبب طرد و رانده شدن.#سرآشپز_طلایی#تزيين_برنج#دمى_گوجه

در پايان زندگي، از روي تعداد مدرك هايي كه گرفته ايم، ميزان مالي كه اندوخته ايم و كار هاي بزرگي كه به انجام رسانده ايم، در باره ي ما داوري نخواهد شد،بلكه از ما خواهند پرسيد:آيا گرسنه اي را سير كردي؟برهنه اي را لباس پوشاندي وبي خانه اي را پناه بخشيدي؟گرسنه ي نه فقط لقمه نان كه گرسنه ي عشق،برهنه ي نه فقط از تن پوش كه برهنه ي از عزت و احترام انساني،و بي خانه اي نه فقط از خشت و گل كه بي خانمان به سبب طرد و رانده شدن.#سرآشپز_طلایی#ماه_رمضان#افطارى#دلمه#سبزينه

فطير ورقه اي از جمله معروفترين فطاير مصريه كه از لايه هاي خمير كه مي تونيد آن را با خيلي چيزا پر كنيداين فطير رو حتما با چاي و سرشير و عسل از دست نديد بي نظيره👌🏻

چای دارچین یکی از آرام بخش ترین نوشیدنی ها😍#چای_دارچین#چای#دارچین

#سرآشپز_طلاییمن از وقتی ازدواج کردم از نزدیک با نخل در ارتباط هستم قبلا فقط در حد استفاده از خرما و رطب و شیره و ارده و ارزش غذایی اینها آشنایی داشتم.مثلا در حیاط آپارتمانی که در زمان کودکیم در اونجا ساکن بودیم یک درخت نخل نر بود که چون درخت نخل ماده در حیاط نبود موقع گَرده افشانی که میشد کسانی که درخت نخل ماده داشتن میومدن غلاف های پر از گَرده که به اون غلافها طارونه گفته میشه رو با اره می بریدند و برای گرده افشانی درخت نخل ماده و باروری اون استفاده می کردن و یا به دیگران می فروختن.مهمه که درخت نخل با چه گرده ای بارور بشه تا پربار بشه برای همین از کسانی که نخل های پربار دارن این گرده رو خریداری می کنن.در میان اهالیِ محلّی از این گرده ها برای تقویت قدرت باروری انسان هم استفاده میشود در طب سنتی هم از این گرده ها توسط پزشک تجویز می شود. روش تهیه این گرده رو توضیح میدم آماده سازیشون چند روزی طول می کشه و مراقبت لازم داره تا کپک نزنن.

#دمنوشتاثیر بر روی دستگاه عصبی:دمنوش چای سبز آرام بخش است.سیستم عصبی بدن را تقویت می‌کند.دمنوش چای سبز فعالیت سلول‌های مغز به ویژه بخش‌های مربوط به حافظه را تقویت و تحریک می‌کند.مانع از تخریب سلول‌های مغز و بروز بیماری آلزایمر می‌شود.مانع از بروز پارکینسون می‌شود.باعث رفع خستگی می‌شود .قدرت فکری و تمرکز را بالا می‌برد.دمنوش چای سبز در بهبود بیماری ام اس کمک می‌کند.می‌تواند حالت تنش ، افسردگی و استرس و هیجان را از بین ببرد.

سلااام کوکپدیهااااصبح جمعتون به کام دلتون خوش و خرمروز تولد دختر زمستانیم در میان برف هاااایک چای گرم ، روح و جسم ادم رو گرم می کنهخصوصا چای ، چای معطر و متفاوت باشدچای انگلیسی در کوک اسنپ دیدماین شد که دو کوک اسنپ برای دوتا دوستان کوک پدی ارسال شد🥰🥰🥰🥰🥰#سراشپز_طلایی#چایبا تشکر از@ashpazye_parchin@matbakhe_leyla

‌جمعه را بـایدحوالے دلت خلوت ڪنے ...ٺوے خیالت دور شوےذهنت را خالے ڪنے ...چشم ببندےو هر جا ڪهدلت هست آرام بگیرے ... 🍃ممنون از عاطفه ی عزیز@atefe_motevalli

ژله ي بسيار خوش طعم و مجلسي

آلبالو، اشتها آور بسيار خوبي است.* دمنوش آلبالو براي باز شدن رنگ چهره بسیار مؤثر و مفيد است.* آلبالو دارای فواید گيلاس است و مصرف آن باعث آرامش اعصاب میشود.* مصرف دمنوش آلبالو براي افراد گرم مزاج و اشخاصی كه چربي زيادي در اطراف شكم خود دارند سودمند است.* چای آلبالو ضد حالت تهوع، فشار خون می باشد* دمنوش آلبالو برای بیماری‌های کلیه و مثانه موثر می باشد.

مصرف منظم چای سبز باعث بهداشت دهان و دندان می شود.چای سبز باعث کاهش التهاب شده و پوسیدگی دندان را کاهش می دهد.چای سبز درون خود فلوراید دارد که می تواند در حفظ سلامت دندان ها بسیار مفید باشد.خواص چای سبز برای پیشگیری از آلزایمرمصرف چای سبز باعث کاهش مضرات رادیکال های آزاد شده و آلزایمر را بهبود می بخشد. برای جلوگیری از نابودی حافظه بهتر است چای سبز را مصرف کنید. فلانوئیدهای موجود در این چای باعث می شود تا از مغز در برابر استرس محافظت کند.چای سبز حاوی ترکیبات بیولوژیکی است که برای سلامتی انسان مفید است.چای سبز بیشتر از یک نوشیدنی ساده است، ترکیبات گیاهی موجود در چای سبز بسیاری از مواد مغذی مورد نیاز بدن را دارا ست....

#چای_دمنوشهم خوشمزس هم خاصیت فراوون داره آرام بخش و مسکن

بهار زیبا😍با شکوفه های سفید و معطربهار نارنج معطر و خوشبو که من عاشقشم 😍😍 #بچه_های_شیرازی

#سرآشپز_طلایی#پسر_مهربون#خانه_تکانیسخت مشغول کار بودم که پسر بزرگه با یه سینی چایی اومد و گفت مامان بهار برات چایی آوردم،فکر کنم بهترین هدیه بود برام،مرسی پسر بزرگه مامان🙋،درسته که چای محلی دیر دم میاد اما وقتی هم دم بیاد چه می‌کنه با روح و بدن آدم،خستگی رو از تن بیرون میندازه☕☕

دمنوش عناب و هل یک دمنوش معطر و مقوی هست.خواصش:تقویت سیستم ایمنی بدندرمان سرماخوردگیکاهش خطر ابتلا به آنفلوانزا و بیماریهای ویروسیکاهش قندخوندرمان سرفه و گلو دردآرام بخشدرمان اضطراب و استرسدرمان بی خوابیکاهش خطر ابتلا به بیماریهای قلبی عروقی@مهدیهچالش سالیانه سرآشپز طلایی - 4

دمنوش بهار نارنج آرام بخش و مناسب برای قبل خواب هست که خواب آرامی داشته باشیم🥰البته من همیشه بهار نارنج دم میکنم😊 بعضی وقتها هم عرق بهار نارنج رو توی چایی میریزم عطرش باعث آرامش میشه 😍#سرآشپز_طلایی#دمنوش_بهارنارنج

طبیعت گرم خشک خانم های باردار نباید بخورن باعث سقط جنین میشه از تیره ی گیاهان معطر است که آرامش بخشی مطبوع ونشاط آور و با خاصیت معجزه آسای تقویت کننده ی قوی اعصاب وروان به شمار می رود

اين كيك در امريكا طرفدار زيادي دارد و يك كيك بسيار سالم و مفيد براي بچه هايي كه تمايل به صبحانه ندارند همچنين براي كساني كه دنبال يك كيك با كالري كم ميگردن .

#سرآشپز_طلاییمن هر روز از دمنوش چای سبز استفاده می کنم چای سبز خواص زیادی دارد ازجملهنوشیدن چای سبز رشد سلول‌های سرطانی خاص را متوقف کرده و سطح کلسترول خوب خون را نسبت به کلسترول بد افزایش می‌دهد.• برای درمان روماتیسم مفصلی (آرتریت روماتوئید) و بیماری‌های قلبی عروقی استفاده می‌شود.• برای تقویت سیسم ایمنی بدن مفید است.• برخی از محققان می‌گویند، با نوشید منظم چای سبز، از به وجود آمدن حفره در دندان ‌ با کشتن باکتری که موجب ایجاد جرم دندان می‌شود، می‌توان پیشگیری کرد.• قدر فکری را افزایش داده و قابلیت تمرکز را بالا می‌برد.• آرام‌بخش است و رفع استرس می‌کند.• موجب کاهش وزن در افراد چاق می‌شود.

#سرآشپز_طلایی#دمنوش_کوهی#چای_کوهی#چای_چوپانچای کوهی یک گیاهی با ساقه رونده هست با گل های پنبه ای شکل آبی مانند مایل به بنفش ...این گیاه طبیعت گرم و خشک داره ،درارتفاعات البرز،کرج،چالوس و مازندران و نقاط غربی ایران به فراوانی یافت میشه...در لرستان و کرمانشاه به پشمینه یا کلکنه معروف هست، به ترکی به توکلیچه ،به فارسی به چای کوهی یا چای چوپان یا گل پشمکی نام برده میشه..چاهی کوهی دارای خواص زیادی هست مثل آرامش بخش،نشاط آور، تقویت اعصاب و روان،از بین بردن ویروس، تقویت سیستم دفاعی بدن، ضددرد و ورم معده ، ضدسرطان وکلی خواص بی نظیر دیگه..چای کوهی بعد چیدن باید پهن کنید تا خشک بشه ،بعدا ازش استفاده کنید..اینجوری مدت طولانی میتونید ازش استفاده کنید.

فقط با دو ماده اوليه بسيار خوشمزه و آسان 🥰

#سرآشپز_طلایی#ربرب انار چاشني مورد علاقه كل اعضاي خانواده بغير همسرم 🥰🥰🥰🥰همه ي فرزندانم در پيرو خودم ، بسيار رب انار دوست داريم . طوريكه غير از فسنجان كه جز غذاهايي عست كه زياد در اشپزخانه ي خانه پخت مي شود بعنوان چاشني در بعضي از خورشت ها استفاده ميشود. در كنار ابليمو و آبغوره ، در منزل ما بسيار پر مصرف هست.

#سرآشپزطلایی#چای_نوشیندنی_گرم#زمستان_۱۴۰۱پرسیدم بهار چیست؟گفت: امیدواری دانه‌ای در دل خاک سرمازده!شوق عشقی در جان خسته‌ی آدمیزادی...🌱🫘💕- معصومه صابر

حلوا غذاي ايراني بسيار مقوي متشكل از مواد اصلي آرد، روغن و شكر به همراه عطر و طعم دهنده هاي طبيعي شامل هل، گلاب، و زعفران ميباشد.ماده ي اصلي تشكيل دهنده ي آرد گندم نشاسته ميباشد كه يك ماده ي كربوهيدراتي و يكي از درشت مغذيهاي اصلي توليد كننده ي انرژي در بدن است. هر 30 گرم آرد خشك حاوي 15 گرم كربو هيدرات ، 3 گرم پروتئين و 1-0 گرم چربي و داراي 80 كيلو كالري انرژي ميباشد.توصيه مي شود براي تهيه حلوا به جاي آرد سفيد از آرد همراه سبوس استفاده كنيد چرا كه سبوس يا همان پوسته ي گندم سرشار از ويتامينها از جمله ويتامينهاي گروه B و مواد معدني مختلف از جمله آهن، منيزيم، كلسيم، و عناصر ديگر ميباشد حتي ميتوانيد براي تقويت حلواي خود از مقداري آرد جوانه ي گندم كه غني از آنتي اكسيدانها بوده و داراي خاصيت ضد سرطاني و ضد بيماريهاي قلبي – عروقي ميباشند و همينطور جوانه گندم حاوي ويتامينهاي A، E، C و اسيد فوليك و عناصر معدني مختلف از جمله روي ميباشد ، استفاده كنيد.#حلوا#حلوا_دو_آرد#حلوا_زعفرانی#سرآشپز_طلایی#نوستالژی

یک #چای_ پرتقالی یک چای خوش عطر با خواص زیاد هست. پرتقال و پوست پرتقال استفاده های مختلفی در صنعت غذا سازی و شیرینی پزی و نوشیدنی ها دارد و حاوی ویتامین و آنتی اکسیدان و آرام بخش می باشد.

#چاش_بهاره#گل_محمدی#چای#نوشیدنیگل محمدی بومی رشته کوه های مرکزی و البرز هست. گل سرخ در ایران در دوران هخامنشی در استان فارس بوده و در دوران صفویه به کوه‌های کاشان برده شده که بهترین نوع اون در این منطقه کشت می شود.گل محمدی یک نوع مهم از گل رز قدیمی هست. طبع گل محمدی معتدل تا کمی سرد و خشک هست بنابراین ضد صفرا و بلغم محسوب میشود.محصولاتی که از گل سرخ به دست میاد شامل گلاب، اسانس، گلبرگ خشک شده و غنچه های خشک شده هست.گل‌ محمدی غنی از ویتامین E، ویتامین A، ویتامین c هست، که آنتی اکسیدان های قدرتمندی هستن و فواید فوق‌ والعاده‌ای برای بدن دارد. در ترکیبات گل محمدی سلنیوم، منیزیوم، منگنز و پتاسیم وجود داره که همگی باعث تقویت سیستم ایمنی بدن میشودو نمی گذارد که بیماری بر بدن غلبه کند.

سلام كوكپدي هاي عزيزيه انگيزه ي خوبيه حس خوب رو براي ما ادم ها به ارمغان ميارهخصوصاً بچه ها از اين حس خوب ما مادر پدرا بيشتر استقبال مي كنندو انگيزه ي بهتري در طول زندگي براي ادامه زندگي دارند ♥️♥️♥️♥️♥️يك پاستا هاي اشيانه اي تقديم نگاه شما كوكپدي ها#سراشپز_طلایی#پاستا_آشيانه#سویابا تشكر از دوست كوكپدي@matbakhe_leyla

این چای با تک تک اجزا انار قابل درست کردن است .گل انار، برگ درخت انار، پوست انار ، دانه انار . و جالبه در ترکیه بسیار مورد توجه برای توریست هاست و مثل چای معمولی در بسته ها پاکتی و تی بگ فروش می رود ‌.و در دستورهایی با چای سیاه دم می گردد و با نبات و یا عسل صرف می شود .البته ظاهرا در مصرفش باید زیاده روی نکرد . من ترجیحا عاشق رنگش هستم ولی انارهای ترش خیلی قرمزند .این انار بسیار ملس و خوش طعم است وکمرنگ‌ بدون نبات و عسل چایی شیرین و خوشمزه شد . انارها وقتی دلشون پر از بغض می شه می ترکنن 😘