Tahu goreng bungkus nori dgn saus pedas manis

Name: Tahu goreng bungkus nori dgn saus pedas manis
Yield: 2 org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 paket tahu putih padat 300gr, bungkus dgn kain dan tindih ulekan berat agar airnya susut; 2-3 lembar nori, gunting jd lembaran pita (ini utk jd ikat pinggang si tahu nanti); 4 siung bawang putih cincang halus; 1/2 siung bawbombay iris julienne tipis; 1-2 Cabe merah besar iris menyerong (saya bersihkan bijinya krn suami gk bisa terlalu pedas); 1 batang daun bawang; 1 sdt wijen putih yg sdh disangrai, utk garnish; 1 sdt garam; 1/2 sdt merica; 1/3 cup saus manis pedas botolan; 1 :1 sdm Tepung maizena + air, aduk dan siapkan utk dimasukkan belakangan; 1/4 cup air matang; Minyak goreng secukupnya utk goreng tahu & menumis

Kimchibaby Kitchen @KimchibabyKitchen

Amsterdam, Noord-Holland, Netherlands

Ceritanya belum belanja mingguan lg, di kulkas cuma ada sayuran, tahu dan telur. Krn suami gk makan daging-dagingan, jd mmg gk stok frozen food apapun nih bun.. putar otak bikin menu dinner yg gampang dgn bahan-bahan seadanya. Masih punya lembaran nori sisa bikin sushi bbrp wkt lalu. Yawda akhirnya saya sulap aja jd menu praktis ini.

Lebih banyak

Tahu goreng bungkus nori dgn saus pedas manis

Kimchibaby Kitchen @KimchibabyKitchen

Amsterdam, Noord-Holland, Netherlands

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

2 org

1paket tahu putih padat 300gr, bungkus dgn kain dan tindih ulekan berat agar airnya susut
2-3 lembarnori, gunting jd lembaran pita (ini utk jd ikat pinggang si tahu nanti)
4 siungbawang putih cincang halus
1/2 siungbawbombay iris julienne tipis
1-2Cabe merah besar iris menyerong (saya bersihkan bijinya krn suami gk bisa terlalu pedas)
1 batangdaun bawang
1 sdtwijen putih yg sdh disangrai, utk garnish
1 sdtgaram
1/2 sdtmerica
1/3 cupsaus manis pedas botolan
1:1 sdm Tepung maizena + air, aduk dan siapkan utk dimasukkan belakangan
1/4 cupair matang
Minyak goreng secukupnya utk goreng tahu & menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Potong tahu jd bbrp lembar, Jgn terlalu tipis. Ikat dgn pita nori sekelilingnya sampe menyerupai ikat pinggang. Rekatkan dgn sedikit air agar nempel spt perangko. Lakukan sampe tahu habis.
2

Panaskan minyak goreng di wajan secukupnya utk menggoreng tahu nori sampe cukup garing aja. Setelah semua selesai, sisihkan dulu.
3

Gunakan sisa minyak goreng tahu utk menumis bahan selanjutnya (kelebihan minyak bisa dibuang ato disisihkan)
4

Tumis bawang putih, bombay, cabe merah sampe harum. Masukkan garam, merica, oseng sebentar aja.
5

Masukkan saus manis pedas, aduk sambil tambahkan air. Koreksi rasa sebelum tambahkan campuran maizena.
6

Kalo rasa sudah ok, masukkan campuran maizena tadi kemudian aduk sampe mulai mengental, matikan api.
7

Masukkan tahu nori dan aduk rata sampe semua terbalut saus. Siapkan piring dan tata perlahan tahu nori, kemudian siram saus, taburkan irisan daun bawang & wijen di atasnya. Siap disantap dgn nasi hangat.