Esta ensalada puede gustar tanto como provocar rechazo. Es una ensalada para los amantes de la combinación de dulce y salado.
La aprendí en mi época de estudiante. Emigré de mi huerta murciana para trasladarme a tierras "granaínas" durante cinco años. Una ciudad preciosa con su majestuosa Alhambra y muchos rinconcitos más. Aprendí entre otras cosas muchas recetas andaluzas aportadas por mis fantásticas compañeras de piso, una cordobesa y una jienense de lo más salás, y mis compis de facultad.
En Granada se cultiva el aguacate desde tiempos inmemoriales y son grandes consumidores de este fruto.
Espero que os guste