Ρύζι με φιλέτο κοτόπουλο στο φούρνο

Name: Ρύζι με φιλέτο κοτόπουλο στο φούρνο
Yield: 3 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 4 φιλέτα κοτόπουλο; 1 φλιτζάνι τσαγιού ρύζι; 1 κρεμμύδι; 1 σκ. σκόρδο; Αλάτι; Πιπέρι; 3 κουταλιές της σούπας ντομάτα τριμμένη; 400 γρ. ζωμό κοτόπουλο; 1 κουτάλι του γλυκού πελτέ ντομάτας; Κόκκινο πιπέρι, θυμάρι

Ada Serani @AmeliaAda

Gerakas, Αττική, Ελλάδα

Ρύζι με φιλέτο κοτόπουλο στο φούρνο

Ada Serani @AmeliaAda

Gerakas, Αττική, Ελλάδα

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

45 λεπτα

3 μερίδες

4 φιλέτακοτόπουλο
1 φλιτζάνι τσαγιούρύζι
1κρεμμύδι
1 σκ.σκόρδο
Αλάτι
Πιπέρι
3 κουταλιές της σούπαςντομάτα τριμμένη
400 γρ.ζωμό κοτόπουλο
1 κουτάλι του γλυκού πελτέ ντομάτας
Κόκκινο πιπέρι, θυμάρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

45 λεπτα

1

Μαρινάρουμε τα φιλέτα με αλάτι πιπέρι και ελαιόλαδο και θα τα βάλουμε σε ένα ζεστό βαθύ τηγάνι και τα αφήνουμε μέχρι να παρών χρυσαφένιο χρώμα.
2

Τα βγάζουμε και τα αφήνουμε στην άκρη. Σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο για δύο λεπτά, και μετά το ρύζι, ρίχνουμε τον πελτέ ντομάτας σοτάρουμε για 1 λεπτό, ρίχνουμε τη ντομάτα το ζωμό και τα μπαχαρικά.
3

Το ρίχνουμε όλα στο ταψί και από πάνω βάζουμε τα φιλέτα.
4

Το ψήνουμε σε 180 βαθμούς για 30 λεπτά.