Βράζουμε τις πατάτες κομμένες και αφού βράσουν βάζουμε το γάλα και το βούτυρο και τα χτυπάμε με σύρμα ή ακόμα καλύτερα αν έχουμε ράβδο μπλέντερ μαζί με το αλάτι και το πιπέρι. Με βάση το ποσό σφιχτό το θέλουμε αφαιρούμε νερό πριν το χτυπήσουμε. Μια καλή αναλογία είναι 100ml νερό και 200-250 ml γάλα.

Σε μια κατσαρόλα (ή χύτρα) τσιγαρίζουμε τις πιπεριές με το κρεμμύδι και τα μπαχαρικά.

Μόλις μαλακώσουν βάζουμε το κοτόπουλο μας και τσιγαρίζουμε και αυτό για περίπου 5 λεπτά ανακατεύοντας για να μην κολλήσει.

Προσθέτουμε το πελτέ και ανακατεύουμε για 2 λεπτά. Έπειτα βάζουμε το χυμό από την ντομάτα ή αν έχουμε φρέσκια ντομάτα της τρίβουμε και την ρίχνουμε μέσα μαζί με την πρέζα ζάχαρης.

Προσθέτουμε το ζωμό μας και αφήνουμε να βράσει ώσπου να μαλακώσει το κοτόπουλο.

Στην συνέχεια σερβίρουμε με τον πουρέ μας και αν θέλουμε βάζουμε και κίτρινο τυράκι από πάνω τριμμένο. Καλή μας όρεξη.