Ρυζόγαλο καραμελέ

Name: Ρυζόγαλο καραμελέ
Yield: 6-7 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1/2 κούπα ρύζι καρολίνα; 1 1/2 κούπα νερό για το ρύζι; λίγο αλάτι; 1 κονσέρβα καραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα; 2 κονσέρβες (από το γάλα) ζεστό νερό; 2 1/2 κουταλιές σούπας κορν φλάουρ; 1/2 κούπα κρύο νερό για το κορν φλάουρ; 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας; κακάο ή τριμμένη κουβερτούρα

Μαίρη Τρακάδα @Kati_Nostimo

Άλιμος

Ρυζόγαλο καραμελέ

Μαίρη Τρακάδα @Kati_Nostimo

Υλικά

15 λεπτά

6-7 μερίδες

1/2 κούπαρύζι καρολίνα
1 1/2 κούπανερό για το ρύζι
λίγοαλάτι
1 κονσέρβακαραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα
2 κονσέρβες (από το γάλα) ζεστό νερό
2 1/2 κουταλιές σούπαςκορν φλάουρ
1/2 κούπακρύο νερό για το κορν φλάουρ
1/2 κουταλάκι του γλυκούεκχύλισμα βανίλιας
κακάο ή τριμμένη κουβερτούρα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

15 λεπτά

1

Βάζεις το ρύζι με το νερό και το αλάτι να βράσουν σε μέτρια θερμοκρασία μέχρι να απορροφηθεί όλο το νερό.
2

Διαλύεις το καραμελωμένο γάλα με το ζεστό νερό και το βάζεις στην κατσαρόλα με το ρύζι.
3

Στη 1/2 κούπα κρύο νερό διαλύεις το κορν φλάουρ και το εκχύλισμα βανίλιας και το βάζεις στο γάλα που σιγοβράζει.
4

Ανακατεύεις συνεχώς μέχρι να πήξει ελαφρά και μοιράζεις σε μπολάκια. Πασπαλίζεις με σκόνη κακάο ή τριμμένη κουβερτούρα.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Μαίρη Τρακάδα @Kati_Nostimo

στις Παρασκευή 28 Ιανουάριος 2022 19:51:41 UTC

Άλιμος

Από μικρή με θυμάμαι να κάνω συλλογή συνταγών, μια συλλογή που δεν έχω σταματήσει ποτέ να εμπλουτίζω. Έχω πάντα το "τετράδιο συνταγών" μου, που πια έχει γίνει πολύτομη εγκυκλοπαίδεια για να σημειώνω οτιδήποτε μου φαίνεται ενδιαφέρον και θέλω να το φτιάξω και στη δική μου κουζίνα. Θα χαρώ να τα λέμε και στο Instagram "Κάτι νόστιμο" ή στο Facebook "Κάτι νόστιμο"

Δες περισσότερα

Σχόλια

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές