Empek-empek kapan selam
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan bumbu uleg adonan : bawang putih, merica, garam dan kaldu jamur.
- 2
Siapkan 150ml air dan masukkan campuran tepung terigu dan tepung tapioka. Adon dalam panci. Kemudiian masak dengan api kecil hingga mengumpal kalis.
- 3
Ketika sdh menggumpal, pindahkan kedalam wadah. Tambahkan 1butir telur dan bumbu uleg, uleni hingga kalis dan tercampur rata
- 4
Kocok 2 butir telur tambahkan sejumput garam
- 5
Ambil sebagian adonan dan bentuk bulat, kemudian satukan dikedua sisi agar dapat diisi dengan telur kocokan, kemudian rekatkan semua sisinya. Lalu sisihkan
- 6
Rebus kapal selam kurang lebih 15 menit. Air rebusan diberi minyak goreng yah moms. Agar tidak menempel satu sama lain. Kalau sdh matang, angkat dan tiriskan
- 7
Sambil menunggu kapal selam dingin. Siapkan panci untuk membuat kuah cuko,masukkan 250ml air, iris2 gula jawa. Tambahkan garam, dan ulegkan bawang putih, masukkan daun jeruk. Kemudian rebus kuah empek2 hingga mendidih, setelah mendidih matikan api dan tambahkan cuka. Aduk kemudian saring
- 8
Siapkan minyak dalam wajan. Goreng kapal selam dengan api sedang hingga kuning kecoklatan
- 9
Sajikan empek-empek kapal selam bersama dengan kuah cuko. Selamat mencoba bunda
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar