Cuci bersih cabai siapkan dalam cobek. Tambahkan bawang merah yang sudah digoreng. Uleg hingga halus. Kemudian tambahkan tomat segar, uleg lagi hingga halus. Masukan garam, kaldu jamur, gula, dan terasi. Uleg lagi sambil ratakan agar bumbu tercamlur rata.

Tuang minyak panas kedalam cobek. Ratakan dengan solet. Beri perasan jeruk limau sesuai selera dan ratakan lagi dengan solet.
Sambel tomat mentah siap untuk dihidangkan