Sayur santan cecek kacang tahu ala mertua

Name: Sayur santan cecek kacang tahu ala mertua
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr cecek matang; 6 tahu goreng potong dadu; 250 gr kacang panjang; 1 bungkus santan kara kecil; 2 batang daun bawang; 5 butir bawang merah; 5 siung bawang putih; 20 cabe rawit (sesuai selera); 1/2 sdt lada bubuk; 1 sdt kunyit bubuk; 1 sdm gula pasir; 1 sdm garam (sesuai selera); penyedap rasa (boleh skip); minyak goreng utk menumis; secukupnya air

Umminya Nadhifa @cook_6096171

Banjarmasin

Resep ini dr mertuaku, suami kangen dg masakan mertua. Jadi deh sayur santan ala mertua. Di foto udah dimakan, jadi ini sisanya hehehe..

Lebih banyak

Sayur santan cecek kacang tahu ala mertua

Umminya Nadhifa @cook_6096171

Banjarmasin

Resep ini dr mertuaku, suami kangen dg masakan mertua. Jadi deh sayur santan ala mertua. Di foto udah dimakan, jadi ini sisanya hehehe..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

8 porsi

250 grcecek matang
6tahu goreng potong dadu
250 grkacang panjang
1 bungkussantan kara kecil
2 batangdaun bawang
5 butirbawang merah
5 siungbawang putih
20cabe rawit (sesuai selera)
1/2 sdtlada bubuk
1 sdtkunyit bubuk
1 sdmgula pasir
1 sdmgaram (sesuai selera)
penyedap rasa (boleh skip)
minyak goreng utk menumis
secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rajang bawang putih, bawang merah, cabe, dan daun bawang.
2

Potong dadu tahu goreng, cecek. Untuk kacang panjang potong kurleb 5 cm (sesuai selera aja). Jangan lupa dicuci dulu ya kacang panjangnya. Dan ceceknya rebus dulu supaya lebih empuk.
3

Panaskan sedikit minyak goreng dan tumis bawang merah dan bawang putih, setelah harum dan layu masukkan cabe dan kacang panjang. Aduk2 sampai kacang panjang layu dan matang (tapi jangan sampai undercook yaa).
4

Setelah kacang panjang layu, masukkan air secukupnya (sesuai selera) dan juga cecek dan tahu. Biarkan mendidih lalu masukkan santan kental, garam, gula, lada bubuk, kunyit bubuk.
5

Tes rasa yaa... Aduk jangan sampai santan pecah.. Setelah dirasa mendidih masukkan daun bawang.
6

Siap dihidangkan. Lebih mantap lagi makannya bareng lontong dan ditaburi bawang goreng.. Hmmmmm....nyummy..
7

Selamat mencoba...!!!