Bolu gulung meranti

Name: Bolu gulung meranti
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 125 gram gula pasir; 8 butir telur kuning (me pake omega); 3 butir telur putih; 1 sdt SP; 100 gram butter (me pake wijsman); 20 gram blueband; 2 sdm skm cokelat; Secukupnya pasta cokelat; 65 gram Terigu segitiga biru; 5 gram coklat bubuk (me pake VH); 35 gram susu dancow bubuk coklat; 15 gram tepung Maizena; Secukupnya meses; Secukupnya butter cream

SETYANINGRUM HARJIYANTI @aciokitchen

Jakarta Pusat

Bolu gulung meranti

SETYANINGRUM HARJIYANTI @aciokitchen

Jakarta Pusat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

125 gramgula pasir
8 butirtelur kuning (me pake omega)
3 butirtelur putih
1 sdtSP
100 grambutter (me pake wijsman)
20 gramblueband
2 sdmskm cokelat
Secukupnyapasta cokelat
65 gramTerigu segitiga biru
5 gramcoklat bubuk (me pake VH)
35 gramsusu dancow bubuk coklat
15 gramtepung Maizena
Secukupnyameses
Secukupnyabutter cream

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lelehkan margarine & butter, sisihkan hingga suhu ruang
2

Panaskan oven, oles loyang 30x30 dengan margarine & diberi alas baking paper
3

Mixer gula, telur & SP hingga putih, kental & berjejak, kecilkan mixer
4

Masukkan terigu, tepung Maizena, susu bubuk & coklat bubuk
5

Masukkan bahan cair (margarine, butter & SKM) matikan mixer, aduk balik dengan spatula. Tuang kedalam loyang yang sudah dialas baking paper
6

Panggang dengan suhu 180 s/d 190 selama 5 menit di rak paling bawah & pindahkan ke rak tengah selama 20 menit. Matikan kompor, angkat & diamkan kurleb 5 s/d 10 menit (hingga hangat)
7

Beri selai / butter cream (me pake butter cream & meses)
8

Gulung dengan dialas baking paper sambil ditekan
9

Simpan didalam kulkas agar lebih ngeset
10

Jangan lupa happy ☺️
11

NB : jangan terlalu lama dipanggang karna mudah patah saat digulung, jangan terlalu cepat karna permukaan akan menempel. Gunakan api besar agar cepat dipanggang.