Ensalada de escarola con membrillo

Name: Ensalada de escarola con membrillo
Yield: 4 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 Escarola; 150 g membrillo; 1 manzana; 100 ml aceite de oliva virgen extra; 50 ml vinagre; 7 nueces; Pizca sal

Manuel costa @Manolocc2019

ORIHUELA

Ensalada de escarola con membrillo

Manuel costa @Manolocc2019

Guardada

Ingredientes

15 minutos

4 personas

1/2Escarola
150 gmembrillo
1manzana
100 mlaceite de oliva virgen extra
50 mlvinagre
7nueces
Pizcasal

Guardada

Pasos de la receta

15 minutos

1

Lavamos la escarola, escurrimos, cortamos y ponemos en una fuente
2

Cortamos 100 g de membrillo en trocitos y los ponemos por encima.
3

Echamos el membrillo restante en un vaso batidor con el aceite, el vinagre y la pizca de sal. Lo batimos con la batidora
4

Pelamos las nueces y las echamos por encima
5

Lavamos y cortamos la manzana en cuadraditos y los ponemos por encima
6

Agregamos el resultado de la batidora por encima de la ensalada, una pizca de sal y servimos.
Os aseguro que tiene un sabor estupendo.👨‍🍳 🥗