هویج‌ها را شسته و به شکل دلخواه خرد کنید،(فقط زیاد کوچک نباشد)
سپس آب‌پز کنید

پیازها را نگینی خرد کرده و سرخ کنید.زرد‌چوبه را همزمان با سرخ‌ کردن پیازها اضافه کنید

بعد از سرخ شدن پیازها،هویج‌های آب‌پز شده را اضافه کنید(همراه با مقدار کمی از آبی که هویج را در آن پخته‌اید

چهار:
سپس لپه را اضافه کنید.(به نظر من زیاد بودن لپه تاثیر زیادی در طعم و خوشمزه شدن این غذا دارد.)
نکته(اگر سیر خام دوست ندارید یا بنا به دلایلی دوست ندارید ازسیر خام استفاده کنید،می‌توانید در این مرحله به میزان دلخواه،سیر اضافه کنید تا در ضمن پخت و دم کشیدن بورانی بپزد)

دو الی سه دقیقه بعد،سه لیوان آب را روی مواد اضافه کنید و بگذارید آب بجوش بیاید و بخار شود.(تا در این بین طعم مواد به خورد هم برود)

زمانیکه میزان آب به مقدار مناسبی رسید،اول سبزی های خشک را اضافه کنید و بلافاصله بعدش برنج را اضافه کنید و هم بزنید و دوباره بگذارید تا بپزد

وقتی که آب به مقدار مناسبی رسید،حرارت را کم کنید تا دم بکشد.(در این مرحله گوجه‌ها را نصف کرده و روی بورانی بگذارید تا حین دم کشیدن بپزد)

هشت:
به ماست چکیده را در مقداری آب حل می‌کنیم،سیرها را له میکنیم.سپس هر دو را با هم مخلوط می‌کنیم و همراه غذا سرو می‌کنیم.(البته اگر دوست داشتید،می‌توانید جدا از هم سرو کنید)
::::از ماست معمولی هم می‌توانید استفاده کنید

سایر نکات:
یک:
می‌توانید هویج را آب‌پز نکنید،بلکه از همان ابتدا،هویج‌ها را داخل پیاز‌داغ بریزید
دو:
میزان مواد به سلیقه خودتان بستگی دارد