Кокосовий бісквіт: білки збити з цукром у стійку піну, додати жовтки і перемішати.

Додати борошно, розпушувач і кокосову стружку. Вимішати на легких обертах міксера.

Викласти у застелену пергаментом форму 25×35 см і випікати при t 170° 30 хв.

Яблучний прошарок:
2 кг яблук почистити і потерти на грубій терці, додати воду і тушкувати, поки яблука не стануть м'якими.

Всипати сухе желе, добре вимішати і виключити вогонь.
Викласти у застелену плівкою форму, у якій випікався бісквіт.
Залишити, щоб маса охолола.

Крем:
2/3 молока налити в каструлю, всипати цукор і довести до кипіння. У решті молока розчинити пудинг і влити у гаряче молоко. Варити до загустіння. Охолодити.
Масло збити і додати по ложці заварну масу. Збити до однорідності.

Зібрати пляцок:
на бісквіт викласти 1/3 крему, зверха яблучний прошарок. Змастити рештою крему і посипати кокосовою стружкою.

Смачного!!! 😋😋😋