Яйца взбиваем с сахаром до увеличения в объёме в два раза. Вливаем тёплое растопленное масло

Хорошо взбиваем. Постепенно всыпаем муку и разрыхлитель.

В конце ставим какао и тщательно взбиваем миксером. Выливаем в форму.

Выпекаем один корж, он получаеться достаточно высоким. При 180 градусов примерно 35 мин.

Проверяем корж на готовность зубочисткой и оставляем полностью остывать укутав корж пищевой пленкой.

Для этого торта идеально подходит сметанный крем

Сметану нужно брать жирную. 500 мл сметаны взбиваем с 200 г махоркой пудры ванилином и загустителем для сметаны « Смета» две пачки.

Взбиваем хорошо пока крем не получиться густым и воздушным.

Остывший корж разрезаем на три коржа и перемазываем обильно кремом достаточно толстым слоем. Эти коржи не нужно пропитывать пропиткой. Сверху заливаем торт шоколадом и украшаем маслеными розочками.