Bolu Tape aka Peuyeum Keju

Name: Bolu Tape aka Peuyeum Keju
Yield: 6-18 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 175 gr tape manis dan legit; 2 sdm susu kental manis (skm); 155 gr mentega + 100 gr margarin; 200 gr gula pasir halus; 5 butir telur ukuran sedang; 75 gr keju cheddar parut; 263 gr terigu protein sedang/rendah; 1 sdt baking powder; 37.5 gr susu bubuk; 1/4 sdt garam

Andini Linggawati @Andini_Linggawati

Saya pecinta bolu.. Kecintaan ini nular ke suami dan turun ke anak2. Salah satu bolu favorit saya selain bolu jadul adalah bolu pisang dan bolu tape.
Naaaah.. Ini resep ala Mba Endang JTT yang saya sesuaikan dengan ukuran loyang yang saya miliki..
Begitu matang.. Harumnya tape + keju menyeruak 😍😍
Pecinta tape aka peuyeum, hayuk merapat.

Lebih banyak

Bolu Tape aka Peuyeum Keju

Andini Linggawati @Andini_Linggawati

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

6-18 porsi

175 grtape manis dan legit
2 sdmsusu kental manis (skm)
155 grmentega + 100 gr margarin
200 grgula pasir halus
5 butirtelur ukuran sedang
75 grkeju cheddar parut
Bahan Kering
263 grterigu protein sedang/rendah
1 sdtbaking powder
37.5 grsusu bubuk
1/4 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Lumatkan tapai + skm sampai benar2 lumat
2

Masukkan mentega/margarin ke wadah, kocok dengan kecepatan tinggi hingga putih mengembang
3

Masukkan tape, lanjut kocok hingga tercampur rata
4

Masukkan gula, kocok kembali hingga tercampur rata
5

Masukkan telur satu per satu, kocok hingga rata.
6

Matikan mixer, masukkan terigu selang seling dengan keju sebanyak 3 tahapan, aduk dengan spatula hingga rata
7

Masukkan ke loyang yang sudah dioles + ditabur terigu tipis2 (saya pakai loyang diameter8 22cm)
8

Panggang dengan suhu +/- 180° sekitar 50menit sampai matang (sesuaikan dengan oven masing2 ya..)