Kerang jangan kunci

Name: Kerang jangan kunci
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kerang (bebas); secukupnya Air; 5 butir bawang merah; 3 butir bawang putih; 3 ruas kunci (Geprek); 5 Cabai rawit (sesuai selera); secukupnya Terasi; secukupnya Gula; secukupnya Garam; Kaldu bubuk

Fatimah Azzahro @fatimahmusthofa

Menurutku kerang dimasak gini lebih endul si, nggak nek dan bikin nagih. Kuahnya juga suweger.

Lebih banyak

Kerang jangan kunci

Fatimah Azzahro @fatimahmusthofa

Menurutku kerang dimasak gini lebih endul si, nggak nek dan bikin nagih. Kuahnya juga suweger.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

3 orang

1 kgkerang (bebas)
secukupnyaAir
Bumbu iris
5 butirbawang merah
3 butirbawang putih
3 ruaskunci (Geprek)
5Cabai rawit (sesuai selera)
secukupnyaTerasi
secukupnyaGula
secukupnyaGaram
Kaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Bersihkan cangkang kerang, aku sikat satu per satu.
2

Didihkan air, lalu masak kerang sampai terbuka cangkangnya. Lalu buang airnya. Tiriskan.
3

Didihkan air di panci berbeda, (ini supaya kerang dan kuah sayurnya nggak terlalu amis ya bun) lalu masukkan kerang beserta bumbu-bumbunya. Masak sebentar hingga bumbu menyerap. Matikan kompor dan sajikan.