Neapolitan cake (putih telur)

Name: Neapolitan cake (putih telur)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr Putih Telor; 180 gr Gula Pasir (kastor); 1 sdt Cake Emulsifier (SP); 1/3 sdt garam; 200 gr Tepung terigu segitiga; 40 gr maizena; 160 gr butter/Margarin leleh; 1 sdt vanila cair; Pewarna makan (me: pasta pandan, biru, merah muda

Mila Karsani @kue_addict

Neapolitan cake (putih telur)

Mila Karsani @kue_addict

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

400 grPutih Telor
180 grGula Pasir (kastor)
1 sdtCake Emulsifier (SP)
1/3 sdtgaram
200 grTepung terigu segitiga
40 grmaizena
160 grbutter/Margarin leleh
1 sdtvanila cair
Pewarna makan (me: pasta pandan, biru, merah muda

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan loyang diameter 24 oles rata dgn margarin, sisihkan.
2

Mixer putih telur garam gula dan Cake emulsifier sampai mengembang kaku (kec. Tinggi)
3

Turunkan speed mixer terendah, masukkan Tepung terigu, Maizena bertahap ya.
4

Masukkan Butter/margarine leleh tuang bertahap tetep pakai mixer...tambahkan vanila cair... aduk rata cukup sebentar saja. bole pakai whisk mixer / spatula.
5

Bagi 3 adonan diwadah berbeda beri masing2 adonan dgn pewarna aduk rata. tuang dalam loyang yg sudah dioles pengoles loyang
6

Panggang 15 menit suhu 140’C api atas bawah, lalu turunkan ke suhu 120’C dan suhu selama 35menit atau sampai matang. keluarkan dari loyang. Potong2. Siap disantap.