ஒரு பாத்திரத்தில் 2 கப் கோதுமை மாவு, நெய் 2 டேபிள் ஸ்பூன், வெல்ல பாகு 2 டேபிள் ஸ்பூன், 1 பின்ச் உப்பு மற்றும் மஞ்சள் தூள் சேர்த்து கலக்கவும். பின் சிறிது சிறிதாக தண்ணீர் சேர்த்து சப்பாத்தி மாவு பதத்திற்கு பிசைந்து தனியாக வைக்கவும்.

ஒரு கடாயில் சிறிது நெய் சேர்த்து ரவையை வறுக்கவும். பின் அதில் அரைத்து வைத்துள்ள பழத்தை சேர்த்து நன்கு கிளறவும். சிறிது மஞ்சள் தூள் சேர்த்துக் கொள்ளவும்.

கலவை நன்கு வதங்கியதும் அதனுடன் அரைத்து வைத்துள்ள முந்திரி பாதாம் சேர்த்து நன்கு கிளறி இறக்கவும்.

மாவை சிறு சிறு உருண்டை பிடிக்கவும். பின் சப்பாத்தி போல் தேய்த்து நடுவில் வாழைப்பழ பூரணத்தை வைத்து தேய்த்து எடுக்கவும். அதை ஹார்ட் வடிவில் கட் செய்யவும்.

ஒரு தோசைக் கல்லில் சப்பாத்தி போல் போட்டு நெய் விட்டு திருப்பி போட்டு எடுக்கவும். சுவையான ஹார்ட் வாழைப்பழ போளி தயார்.