Ανακατεύετε πρώτα τα υγρά υλικά.. Μετά ρίχνετε τα στερεά και τέλος τα κομματάκια μήλου. Και βάζετε σε φόρμα με λαδόκολλα ή χωρίς αν είναι αντικολλητική.

Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο 170 βαθμούς και γίνεται για 30 λεπτά περίπου πάνω κάτω.
Ανάλογα το φούρνο σας μπορεί και 25 λεπτά ή 35 λεπτά. Δείτε με μια οδοντογλυφίδα ή μαχαίρι αν βγαίνει καθαρό είναι έτοιμο.

Μόλις το βγάλετε από το φούρνο αλείφετε με πινέλο το κέικ με το μέλι και νερό που έχετε ανακατέψει πριν, και αφήστε το να κρυώσει...