பூண்டை தோல் உரித்த வைக்கவும்.
இஞ்சியை தோல் சீவி பொடியாக நறுக்கி வைத்துக்கொள்ளவும்.

பின்னர் மிக்ஸி ஜாரில் சேர்த்து, வினிகர் சேர்த்து நன்கு விழுதாக அரைத்துக் கொள்ளுங்கள். இஞ்சி பூண்டு விழுது தயார்.

அரைத்த இஞ்சி பூண்டு விழுதை எடுத்து ஒரு பாட்டிலில் வைத்துக்கொள்ளுங்கள். இந்த இஞ்சி பூண்டு விழுதை ஃப்ரிட்ஜ்ஜில் வைத்து 3-4 மாதங்கள் வரை உபயோகப்படுத்தலாம். கலர் மணம் சுவை எதுவுமே மாறாது.