Ayam goreng lengkuas
Sebenarnya bumbu ayam ini tidak jauh beda dengan bumbu ayam ungkep di resep saya sebelumnya. Akan tetapi di sini lengkuasnya diparut supaya nanti berserat-serat saat digoreng. Selain itu, resep ini pakai kemiri juga. Ini saya recook dari resep Mbak Erni Affandi.
#PejuangGoldenBatikApron
Ayam goreng lengkuas
Sebenarnya bumbu ayam ini tidak jauh beda dengan bumbu ayam ungkep di resep saya sebelumnya. Akan tetapi di sini lengkuasnya diparut supaya nanti berserat-serat saat digoreng. Selain itu, resep ini pakai kemiri juga. Ini saya recook dari resep Mbak Erni Affandi.
#PejuangGoldenBatikApron
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong-potong ayam, haluskan bumbu, geprek sereh, parut lengkuas.
- 2
Tumis bumbu halus, masukkan serai, daun salam, dan lengkuas parut.
- 3
Setelah bumbu wangi dan matang tambahkan air. Koreksi rasa dengan garam.
- 4
Masukkan ayam. Aduk sesekali bolak-balik.
- 5
Ungkep sampai air habis. Goreng saat akan disajikan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar