મેથી ની ભાજી અને લીલા ધાણા ના મુઠીયા (Methi Bhaji Coriander Muthia Recipe In Gujarati)

Name: મેથી ની ભાજી અને લીલા ધાણા ના મુઠીયા (Methi Bhaji Coriander Muthia Recipe In Gujarati)
Yield: 3 સર્વિંગ્સ
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 1 1/2 બાઉલ ઘઉં નો કકરો લોટ; 1 બાઉલ સમારેલી મેથી ની ભાજી; 4 મોટીચમચી લીલા ધાણા; 1/4 ચમચી હીંગ; 2 મોટી ચમચી લીલુ લસણ; 2 મોટી ચમચી વાટેલુ લીલુ મરચુ; 1 1/4 ચમચી હળદર; 1 ચમચી લાલ મરચુ; 2 ચમચી ધાણાજીરૂ; 3 ચમચી ખાંડ; જરૂર મુજબ મીઠુ; જરૂર મુજબ છાશ; 4 મોટી ચમચી તેલ; 1/2 રાઈ; 1 ચમચી તલ

Devisha Harsh Bhatt @Devisha

Ahmedabad, india

મેથી ની ભાજી અને લીલા ધાણા ના મુઠીયા (Methi Bhaji Coriander Muthia Recipe In Gujarati)

Devisha Harsh Bhatt @Devisha

સાચવેલ

ઘટકો

1 કલાક

3 સર્વિંગ્સ

1 1/2 બાઉલ ઘઉં નો કકરો લોટ
1 બાઉલ સમારેલી મેથી ની ભાજી
4મોટીચમચી લીલા ધાણા
1/4 ચમચીહીંગ
2 મોટી ચમચીલીલુ લસણ
2 મોટી ચમચીવાટેલુ લીલુ મરચુ
1 1/4 ચમચીહળદર
1 ચમચીલાલ મરચુ
2 ચમચીધાણાજીરૂ
3 ચમચીખાંડ
જરૂર મુજબ મીઠુ
જરૂર મુજબ છાશ
4 મોટી ચમચીતેલ
1/2રાઈ
1 ચમચીતલ

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

1 કલાક

1

બાઉલ મા ઘઉં નો કકરો લોટ, ભાજી, બધા મસાલા, લીલા ધાણા,લીલુ લસણ, વાટેલુ લીલુ મરચુ,ખાંડ,જરૂર મુજબ મીઠુ અને તેલ લઈ મીકસ કરો. જરૂર મુજબ છાશ ઉમેરી મસળી મુઠીયા વાળી લો.
2

ઢોકળા ના કુકર ને ગરમ કરી તેમા તૈયાર કરેલ મુઠીયા મુકી 30 થી 40 મિનીટ ધીમી આંચ પર થવા દો.
3

મુઠીયા થઈ જાય એટલે ઠંડા કરી સમારી લો. કઢાઈ મા તેલ લઈ તેમા રાઈ,હીંગ અને તલ ઉમેરી મુઠીયા વઘારી સર્વ કરો.