સૌ પ્રથમ આમળા ને ધોઈ કાઢો પછી એક તપેલી માં બોયલ કરવા મૂકવું ગેસ ની ધીમી આંચ પર પકાવો

બોયલ થઈ જાય પછી તેને હાથ વડે છૂટ્ટા પાડી દો હવે તેમાં ખાંડ નાખી ૨ દિવસ સુધી રેવા દો

બીજે દિવસે ખાંડ મેલ્ટ થઇ જાય પછી એક ગરણી ની હેલ્પ થી ગાળી લો હવે તેણે તડકા એક માં રાખો ને એક દીવસ પછી લઈ લો

(બહુ પાણી પચા કે બહું કડક ન થઈ જાય એનું ધ્યાન રાખવું)

હવે એક બાઉલ માં કાઢી નાખવા પછી ઉપર બૂરું ખાંડ ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરો

વધારા ની ખાંડ ને ગરણી થી ચાળી વધારાની ખાંડ ને કાઢી લો

તો તૈયાર છે સ્વાદિષ્ટ કેન્ડી આમળા

બહું જ સરસ લાગે છે ને વિન્ટર ની સીઝન માં ખાવાથી ફાયદો થાય છે