ஒரு பாத்திரத்தில் நீள வாக்கில் நறுக்கிய வெங்காயம் முட்டைக்கோஸ் வர மிளகாய் தூள் உப்பு சேர்த்து அதில் பஜ்ஜி மாவை சேர்த்து நன்கு பிசையவும்.

தேவைப்பட்டால் சிறிது தண்ணீர் ஊற்றி பிசைந்து உருண்டைகளாக பிடித்து கொள்ளவும்.

அடுப்பில் வாணலியை வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி எண்ணெய் காய்ந்ததும் உருண்டைகளை போட்டு அடுப்பை மீடியம் ல வைத்து பொரித்து எடுக்கவும்.

மொறு மொறு முட்டைக்கோஸ் போண்டா ரெடி.