Cilantro Lime Chicken / Ayam Daun Ketumbar
Ada tanaman cilantro yang sudah panen, tapi belum ada ide mau dimasak apa..
Akhirnya iseng coba resep @BintiSae yang simpel dan nagih banget. Keluarga juga minta dimasakin lagi 🤣
Wajib recook 😋
Cilantro Lime Chicken / Ayam Daun Ketumbar
Ada tanaman cilantro yang sudah panen, tapi belum ada ide mau dimasak apa..
Akhirnya iseng coba resep @BintiSae yang simpel dan nagih banget. Keluarga juga minta dimasakin lagi 🤣
Wajib recook 😋
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan ayam, cuci, tiriskan, dan keringkan. Ayam bisa dibiarkan utuh atau potong sesuai selera (aku potong dadu supaya bumbu lebih merata)
- 2
Cincang halus daun ketumbar beserta batangnya. Masukkan ke dalam mangkuk untuk mengaduk bumbu. Parut kulit jeruk nipis (zest), masukkan ke dalam mangkuk adukan bumbu.
Peras sisa jeruk nipis, tuang airnya ke dalam mangkuk adukan bumbu.
Tambahkan minyak zaitun, merica hitam, cabai, jinten, dan garam. Aduk rata. Cicipi, tambah garam jika kurang
(aku skip cabai)
- 3
Balurkan bumbu ke seluruh permukaan ayam. Letakkan di wadah tertutup, masukkan ke dalam kulkas. Marinasi minimal 15 menit atau semalaman. Aku marinasi semalaman
- 4
Masak ayam menggunakan wajan anti lengket, grill pan, bakar, atau oven.
Jika menggunakan wajan anti lengket, panggang di atas teflon bolak balik hingga warna agak kecokelatan
Kalau potongan dada utuh, panggang sampai permukaan kecokelatan dan lanjut matangkan ayam dengan oven
- 5
Ayam siap disajikan. Bisa bersama dengan salad, sayur, lalapan, nasi, atau kentang
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar