மிக்ஸியில் சட்னிக்கு குறிப்பிட்டுள்ள பொருட்கள் அனைத்தையும் சேர்த்து தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து நைஸாக அரைத்துக் கொள்ளவும்.

தாளிப்பு கரண்டியில் குறிப்பிட்டுள்ள பொருட்களை சேர்த்து தாளித்து அரைத்து வைத்துள்ள சட்னியில் சேர்த்து கலந்து விடவும் சுவையான தேங்காய் சட்னி தயார்.