پیاز را خیلی ریز خرد کنید. سیر را رنده کرده و درون روغن تفت دهید گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و تفت دهید
در ظرف جداگانه‌ای قارچ‌های خرد شده را با کمی روغن و چند قطره آبلیمو تفت دهید.قارچ‌های تفت داده شده را به موادگوشتی اضافه کنید.

رب سس کچاپ و تمام ادویه ها(نمک، فلفل، پودر سیر و پابریکا، آویشن) را به مواد اضافه کنید و تفت دهید. در تابه را بگذارید تا آب مواد جم شود در آخر دوست داشتید جعفری خرد شده یا ریحان خشک را به مواد اضافه کنید.

برای سس بشامل کره را درون ظرفی ریخته تا ذوب شود.سپس آرد سفید را اضافه کنید.(در این مرحله شعله گاز بایدکم باشد، و مدام آرد را هم بزنید تانسوزد).سپس شیر اضافه کرده تند تند هم بزنید تا گوله نشود.در آخر اگه دوست داشتید ترکیبی از پنیر موزارلا و چدار، اضافه کنید من نریختم همین طور نمک و فلفل را به سس اضافه کنید.هم بزنید تا سس به غلظت کافی و مناسب برسد
اگر از ورقه خشک استفاده می‌کنید، ورقه‌های لازانیا را درون آب، روغن و کمی نمک برای مدتی که روی بسته بندی نوشته شده بجوشانید.

سپس با آب ولرم آبکشی کنید اما اگر از لازانیا پیش پخت استفاده می‌کنید،کافی ست چند دقیقه درون آب ولرم قرار داده تا ورقه‌ها نرم شوند.

برای چیدن ابتدا کف و دیواره های یک ظرف نچسب را با روغن چرب کنید.سپس مقداری از سس بشامل را به کف و دیواره‌های ظرف بکشید تا خوب و کامل آغشته به سس شوند.(این ترفند مانع از خشک شدن و چسبیدن لازانیا می‌شود)بعد یک لایه ورقه لازانیا بچینید، روی آن را آغشته به سس بشامل کنید،بعد کمی پنیر پیتزا بریزید.

سپس مقدار نازک از مواد گوشتی را روی لایه قرار دهید و در نهایت مجددا پنیر پیتزا بریزید.۴ الی ۶ لایه لازانیا بچینید.روی سطح لایه آخر را فقط با سس بشامل و پنیر پیتزا فراوان پوشش دهید.
مقداری آب روی سطح لازانیا اسپری کنید(این کار مانع از خشک شدن سطح آن میشود) برای مدت ۴۵ الی ۶۰ دقیقه و با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد بپزید.