Bali mujaer dan tahu

Name: Bali mujaer dan tahu
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor mujaer; 1 kotak tahu; 2-3 cm jahe geprek; 4 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; 3-4 sendok kecap manis; 200-300 ml Air; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 lombok merah; 1 buah tomat besar; Cabe rawit (opsional bila ingin lebih pedas)

Ninis @ninisniso

Bali mujaer dan tahu

Ninis @ninisniso

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

6 orang

3 ekormujaer
1 kotaktahu
2-3 cmjahe geprek
4 lembardaun jeruk
3 lembardaun salam
3-4 sendokkecap manis
200-300 mlAir
Bumbu halus
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3lombok merah
1 buahtomat besar
Cabe rawit (opsional bila ingin lebih pedas)

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Bersihkan mujaer, bila ukuran agak besar diptong menjadi 2. Balurkan kunyit dan ketumbar bubuk bila ingin ikan tidak amis.
2

Goreng mujair dan tahu yang sudah dipotong-potong
3

Haluskan bumbu, lalu tumis hingga matang.
4

Masukkan daun jeruk dan jahe ke dalam tumisan bumbu.
5

Tambahkan air, masukkan gorengan mujair dan tahu.
6

Tambahkan kecap, garam, dan gula. Masak hingga air susut.