Rawon
Karena menggunakan bumbu rawon sachet, kali ini daging sapi terlebih dahulu saya rebus selama kurang lebih 1 jam, setelah empuk, saya rebus kembali bersamaan dengan kuah rawon. Cara ini menghasilkan daging yang empuk, dan kuah rawon yang kental.
Rawon
Karena menggunakan bumbu rawon sachet, kali ini daging sapi terlebih dahulu saya rebus selama kurang lebih 1 jam, setelah empuk, saya rebus kembali bersamaan dengan kuah rawon. Cara ini menghasilkan daging yang empuk, dan kuah rawon yang kental.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan
- 2
Didihkan air di dalam panci, masukkan 400 gr daging sapi, masak menggunakan api kecil. Tambahkan air jika asat, masak sampai daging empuk. Waktu rebus kurang lebih 1 jam
- 3
Panaskan minyak, tumis bumbu racik rawon sampai harum, masukkan 5 lembar daun jeruk. Pindahkan daging rebus beserta air kaldu ke dalam wajan berisi bumbu rawon, tambahkan 250 ml air putih baru. Masak sampai daging berwarna hitam dan kuah berkurang sedikit
- 4
Siapkan mangkok saji. Tuang rawon yang telah matang ke dalam mangkok, beri tauge pendek, jeruk limau, dan telur asin sebagai pelengkap. Hidangkan selagi panas
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar