مخلوط آب ولرم و خمیر مایه و تخم مرغ شکر و ۳ پیمانه آرد رو مخلوط میکنیم و ۱ پیمانه از آرد رو کنار دستمون میذاریم وو کم کم به مواد اضافه میکنیم تا جایی که خمیر لطیفی به دست بیاد یه کم چسبندگی داشته باشد بعد ورز میدیم و روغن رو هر دفعه ۱ ق روی دست میریزیم و خمیر رو ده دقیقه بیشتر ورز میدیم تا خمیر صاف و یکدستی که شد ۴۵ دقیقه استراحت میدیم

بعد از استراحت پف خمیر رو میگیریم و نصف خمیر را برمی‌داریم با وردنه پهن میکنیم به ضخامت نیم تا ۱ سانت بعد قالب میزنیم تو یه سینی آرد میپاشیم دونات رو داخلش میذاریم دوباره روی دونات ها پارچه می ندازیم استراحت میدیم

سپس روغن رو با حرارت ملایم ۱۰ دقیقه میذاریم که کاملا داغ بشه و با همون حرارت ملایم دونات ها رو سرخ میکنیم نیاز نیست که روغن زیاد باشه ۱ سانت کف تابه روغن باشه کافیه دونات ها رو زیرو رو کنید و روشون روغن بریزید تا کاملا که سرخ شد در ظرفی قرار بدین روعن اضافش که رفت به دلخواه تزئین کنید

این دونات با کمترین مواد در دسترس درست میشه بدون شیر و کره.
دستور کاربر leili.a از پاپیون